友達からもらった、マレーシアかどこかのお土産のホットジンジャーって、粉末のしょうがドリンクが気に入っていたのですが、日本ではあまり売ってないんです。

で、自分で作ってみたら、これが結構いけました。
お土産のはお砂糖たっぷりで、ちょっと甘すぎるのも気になったので、うちでは少し甘さをひかえめに、お砂糖はてんさい糖で、蜂蜜プラスで作ってみました。

すりおろした生姜に砂糖、蜂蜜、スパイスを入れて煮詰めるだけ。
うちではシナモンとクローブを入れましたよ。

このまま紅茶に入れてもよし、炭酸で割ってジンジャーエールにしてもよし、レモンを入れてもよし。
すりおろしリンゴとも合いそうですねえ。

飲むと体内でかあっと発熱します＾＾
冬にうれしいドリンクですが、飲みすぎないよう注意します・・。

夏ばて解消がっつりランチが続きますが、こちらは頂き物の、永田町治平の角煮。

冷凍品なのですが、お豆腐や野菜と煮て温めると美味しいと聞いて、今日は焼豆腐と白滝、ねぎ、お酒を足してすき焼き風にしてみました＾＾
これはちょっといいかも。もっと野菜を足してみたい気がしますが、どこまでいけるかなー。
たれは結構濃い味なので、そう簡単に水っぽくなりません。

付いている和からしも美味しい。
あ、器が大きいので盛ってみましたが、これは全部は食べられません＾＾；
そして普段は玄米＆野菜たっぷりですので、ご心配なく。

そろそろ絵を描きたいと思いつつ、なんだか仕事が落ち着かない。夏休みか・・。

暑いです。

なんだかのデータで、外食産業で夏に消費が伸びるのがハンバーグなんだそう。（出所は知りません）

ちょっと意外な気もしますが、確かに食べたくなるんですよー。
夏ばて気味の体が欲しがる気がします。
クーラーの効いた室内は必須ですが、夏はやっぱりおろしをたっぷり載せてポン酢で食べるのがいいですね。

薬味にカイワレと、シソ、チシャ、トマト。
ポン酢と岩塩を少し。

ハラダマホさんのパスタ皿は和洋折衷料理にぴったりです。
もう一枚パスタ皿あってもいいなあ。

先日おいしい卵をいただいたので、炊き立てのご飯で卵かけご飯に。

トップランというそうです。黄身が驚きの濃厚なお味です。

ご馳走ご馳走。

週末は異様に暖かくなりました。

ここのところ勝手に再起動を繰り返すパソコンをどうにかせねばってことで、思い切って初期化。

winの更新プログラムが毎回何かエラーを呼んでいる気がするのですが。。

ハードに問題がないのはわかっていたので、ソフトの問題。復元もできず。
ということで、いつかやらなきゃと思っていたのですが、準備をしたつもりがやっぱりスムースには行かないのがこういう機械のややこしいところ。

メールのバックアップをしたつもりが、取れてないところあり。

officeが予想外のエラーを出したり、アドビを入れなおしたり、フォントが見付からなかったり、プリンタドライバが変だったり、winの更新に３時間以上かかったり、、大体は何とかなったようだけど、もうある程度は仕方ないとする。

たぶん３年に一回くらい初期化したほうが機械も元気でデータも整理できるだろうきっと。。

officeだけ解決できていませんが、とりあえずは仕事ができる状態になったので、やりながらどうにかします。

今年はなんだか疲れていたので、お節はいつも以上に手抜きです。はい。

全部まとめて炒って煮る、煮しめの代わりの筑前煮と、玄米餅のお雑煮。

甘いものを食べたくなかったので、黒豆は塩味で固めに茹でて、チーズとパプリカと一緒に酢とオリーブオイルで和えたサラダ。

田作りも甘いので省略。買ってあるので、後日作ることにします。

アップにしてもあまり変わり映えしないですね＾＾；

まあ、今年は1日は友達のおうちのおせちをご馳走になり、２，３日は実家のを頂いたので、田作りも数の子もかまぼこも一通りちょっとずつ頂きました。問題なしです。

1日にアパートの給湯器が壊れて、えええっとなりつつ実家に帰ったのですが、とりあえず今日修理に来てもらって、直ったようです。

正月からトラブルもなんですが、厄は落としたと思って、新年スタートいたします。

今年も少しですが梅を漬けました。
梅が出回る季節になると、あの香りに惹かれて買ってしまいます。

前に古典的な割合で作ったのは結構塩がきつかったので、今回は減塩に挑戦。
減塩な上にきび砂糖もちょっと入れるレシピにしてみました。
（うちではてんさい糖使用）

梅雨明けの、じりじりした日差しで干して、すっかり柔らかくなりました。
（写真は小分けにしたやつですが、実際は2キロ強。大一瓶くらいあります。）
一週間くらいでちょこっとつまんでみたら、やっぱり大分まろやかです。
お砂糖は入るけど、甘いわけではなくて、ちょっとこく味が出るという感じです。

秋くらいには十分食べられそう。それまで楽しみに寝かしておきます＾＾

先日西荻のカレーやさんに行って、もうたくさんという程インドカレーを食べたのですが、懲りずにカレーを作りました。

スーパーでマグロのでっかい切り身が安かったのですよ。

マグロが安いとフィッシュカレーにすることにしているのです。

玉ねぎを炒めるのに時間がかかるので、途中で箔の下地をぬったり、ドーサを塗ったり、いろいろ同時進行していたらキッチンにパネルとボウルと絵皿が溢れてわけのわからない状態になります＾＾；

一通り箔を貼ったと思っていたのですが、錫箔が思ったより発色が悪く、結局アルミを貼りなおしたりしています。

箔は今回は金箔とアルミ。変色して欲しくない部分には銀は使えず、予算上白金もきついので、銀色にしたい場合はアルミを代用しています。

お天気が悪いと作業がなかなか進みませんが、地道に進めるしかないのが日本画ですねえ。

↓おまけ。昨年も室内でみかけたキイロテントウ。今年も発見。

なぜいるのか？？うちに餌はなさそうですが、、不思議です。

久々に肉料理。
珍しく材料がそろったので煮込みハンバーグにしてみました。
ソースはハインツのデミグラス缶に人参、玉ねぎ、マイタケ、生トマト。

お味は・・ファミレスのやつかな＾＾；
これにフライドポテトがつけばまさに、ですね。

たまにはお子様メニューもいいかもです。