二日遅れのちらし寿司です。
昨日作ったから一日遅れかな。
ひな祭りの日は魚介類も特売になっていて、やっぱり家庭ではちらし寿司を作るのかなと。
しかしうちの実家でちらし寿司を食べた覚えがあまりない・・。
多分家族があまり好きではなかったのかな。
お刺身買ったらちらしより手巻き寿司でしたね。
作ってみたけど、やはりそんなに好きではないかも・・＾＾；
外で食べる分にはいいですが、やっぱり家では温かいご飯がいいな。
白和えはようやく食べきりました～。（作りすぎた）
何だかいろんな仕事が同時並行で、なかなか片付きません～。
シラルガンの圧力鍋、使ってます。
スプリング式の圧力鍋を始めて使ったもので、最初あまりに静かなので逆に怖かったです・・。
こう、ひしひしと圧力が高まってる感じが＾＾；怖い怖い・・
数回使って大分なれてきました。
玄米はまあ、間違いなく炊けます。美味しいと思います。
まだ水加減がつかめてませんが、多少いい加減でもそれなりに美味しい。
金時豆は失敗しました。
量が少なかったせいかむらができます。蒸し器のザルで落し蓋をすると良いそうです。
今度試してみます。
カレー、柔らかく出来ます。
問題なし。微妙に匂いが残ったので、次にお米を炊くときはよおく洗わないと。。
蒸し器、とりあえず付け合せの野菜を蒸してみました。（本当はカレーには揚げたほうが合うかも）
早い。もう少し時間短くてよかったかも。これも時間の加減に慣れないと難しいですね。
でも野菜は美味しいです。
鍋が重くて出し入れは面倒なので、常にコンロに置いて何かしら使ってるという状態になりそうです。
先日山菜が美味しかったので、春っぽいもの食べたいなーと。
菜の花を買ったので、「粗食のすすめ」の菜の花ちらしを作ってみました。
うん。しみじみ美味しいです。
・・が、お客さんに出すなら海老と卵くらいは盛ったほうがいいかもしれない＾＾；
粗食のすすめ、好きなんですが、レシピはメモ程度なので、ある程度できる人向きですねー。
菜の花とか、うどとか、慣れない食材は少し下調べが必要です。