余りものごはん。 投稿日時: 2017年2月1日 投稿者: miraiko 「粗食のすすめ」続きで、昨日の余りものご飯。 なんかメインが無い献立ですが、こういうの多いですウチ。 菜の花ちらしの余りのレンコンのきんぴら。 すし酢も余ったので、きのこをわかめと甘酢和えに。 1枚余った油揚げは、半分をきのこの余りと味噌汁に、半分はカリカリに焼いて甘酢和えに投入。 大分余りものが片付いた^^ あっさりしたのが続いたので、夜はドライカレーです~~。
揚げ物解禁。 投稿日時: 2017年1月29日 投稿者: miraiko 一人暮らしだと非効率なので揚げ物はやらないことにしていたのですが・・。 先日モチーフにしたたらの芽と行者にんにくを、やっぱり天ぷらにしたいと思って揚げ油を用意してしまったので。 久々に揚げ物解禁です。 水炊きに使う骨付きのぶつ切り肉を、から揚げにしたら美味しいんじゃないかとずっと思っていたのです。 昨日は骨付きだと思ってちょっと時間をかけすぎてしまったのですが、今日は普通に揚げたらちょうど良かった^^ 天ぷら鍋が小さいので、小さめに切ったからかな。 うん。普通のモモ肉よりあっさりして結構好きです。 ちょっと面倒だけど、しばらくは揚げ物メニューも作りたいと思います。