最近お気に入りのおかず。
湯豆腐って子供の頃は晩ご飯として何か淋しー感じでしたが、今食べるとしみじみ美味しいですねー。
先日お豆腐しかないよ、って時に作って以来、お気に入りです。
思ったより暖まるし消化も良いし。
昆布と白だしと生姜をたっぷり載せればＯＫなシンプルさ。
余ったお出汁は再利用。
ブラボーな料理（←というのも気がひける）です。