中華が続いております。
にらを入れない豚肉の餃子を美味しく出来ないかなーと思って試しているのですが、今ひとつなので、今日は変わりダネでパクチーと鶏肉の餃子。
ん？お皿の向き間違った。

うん。これは外さない味。
材料は、鶏ももひき肉、ねぎ、白菜、パクチー
調味料・スパイスは、塩コショウ、お醤油、オイスターソース、しょうが、トウチ、にんにく
ソースは適当です。ナンプラー、酢、テンメンジャン、みりんでちょっと甘め。
（あ！酢は黒酢がいいですね。どうも普通の酢だと味がきついです。）

次こそは豚肉と五香粉の餃子を美味しく作りたいと思います。（凝るとしばらく作り続けるタイプ）