ワンプレート。

ワンプレートランチ

ちょっと前のだけど、ワンプレートランチ。
蓮根ハンバーグが目玉焼きに隠れています。。このブログ割とハンバーグ率が高いと思う。

最近目玉焼きは水を入れて蒸らさないほうが美味しいということに気がつきました。
一度ざるで卵白の薄い部分を除きます。フライパンが温まったら卵を入れて、ひたすら弱火。
簡単で美味しい。普通の目玉焼きがご馳走になります。残った卵白は汁物の具に。

ほりだしくんでおやつ。

ほりだしくん

サツマイモのおやつ。

これ、ハラダマホさんのお宅にお邪魔したときに、出していただいた自家製おやつの再現なのです^^
ふかし芋にうっすら甘みのある衣がついて、なんともほっとするおやつ。
いきなり団子を簡易にした感じです。

レシピを聞いて、うちに帰ってから冷蔵庫にあったさつまいもで再現してみたのですが、、なんか違ーう!
この辺で売っているのは千葉県産の紅あづまですが、ちょっとキメが粗くて、繊維が強くて、なんだかおやつっぽくないのですよ。

それをハラダさんに報告したら、先日DMの器を送っていただくついでにこちらのお芋が入っていました。(あ、昨日のジャガイモもですが。芋尽くし)
「ほりだしくん」という可愛い名前がついたお芋だそうです。
切っている時からやっぱり繊維がみっちりして細かいです。

水にさらして、ボウルに入れたらお砂糖と塩を少々。
しばらく置いて水分が出てきたら、絡めるように小麦粉投入。
クッキングペーパーの上にひとかたまり載せて、蒸し器で12分くらいかな。

おお!あの味になった^o^!
こんなシンプルで美味しいなんて。
シンプルだからサツマイモの品種の違いが痛い。。東京でも売ってないかな。ほりだしくん。
紅あづまもお料理に入れる分にはいいのですけどね。

春節のグリーティングカード。キャノンクリエイティブパーク。

春節 カード ドラゴン

キャノンさんの無料ダウンロードコンテンツに春節のカード2種を載せていただきました。
画像のリンク先からPDFファイルをダウンロードできます。

2018年の春節は2月16日だそうです。
アジア圏では旧正月を祝う国が多いですね。

春節 カード 双魚

2匹の鯉は、新春の縁起物です。
「年々有余」(余るほど豊かである、余裕のある生活を送れるようにというお祝いの言葉)の「余」と「魚」が同音なので、縁起を担いで年末に魚を食べ、わざと少し残すのだそうです。

どちらも赤いお目出度いカードになっております。
春節を祝う習慣のある方に是非送ってください^^

ポテサラ。

ハラダマホ かしまし

ハラダマホさんの「かしまし」、柄の主張は強いのだけど、意外にいい感じに盛れました。

ハラダさんのおうちの自家用じゃがいもを頂いたのです^^
アンデスの目覚め、じゃなくてー、アンデス・レッドという皮の赤いじゃがいも。
中身は黄色が濃くて、ほくほく、味も濃厚!
先日作ったポテサラもわりと黄色い美味しいじゃがいもだったのだけど、これはさらに黄色いくて美味しい!

1つ目はシンプルに焼いて塩だけでも美味しかったです。
熊本だから出来るのか、アンデス・レッドならどれも美味しいのか、わかりませんが、九州から頂くお野菜はどれもぎゅっと味が濃くて美味しいですねえ。

元気のわ 新春号表紙

グルコサミン 元気のわ 表紙

グルコサミンでお馴染みの、日本薬師堂さんの会報誌「元気のわ」、新春号の表紙です。
初春のお目出度い雰囲気を出して、赤い色が多いです。可愛い手毬寿司とお吸い物。
紙面も宮島の特集で、朱塗りがリンクしております。

手毬寿司、売っていないので、自分で作りました。程よい大きさに握るのが難しい・・。

グルコサミン 元気のわ 表紙

これでまるっと1年です。
こちらは今月号まで。お付き合いいただいた皆様ありがとうございました^^

木の葉皿。

ごはん

お皿ぎゅうぎゅう。。
最近近所のスーパーで干物のレベルがアップしていて、干物率が高い食卓です。
カマスや金目はちょっとご馳走感もあっていいですねー。

ハラダマホさんの木の葉皿はカマスの開きにぴったりサイズだと判明。
そうかー。お魚用ならもう一枚あってもいいなあ。

忙しいのは有り難いことですが、ちょっと気分転換にお料理しようかと思えるくらいが丁度いいですね^^
贅沢な話ですが。

画廊コレクションによる新春展 銀座煉瓦画廊

浅利 日本画

今年4月までとなっている銀座煉瓦画廊さん、新春の画廊コレクション展に旧作を1枚出させてもらっております。
画廊とお付き合いの深い、歴代の作家さんの作品が並んでいるので、今では貴重な品物も。

銀座煉瓦画廊さんの展示予定

(浜野まゆみの以前の絵付けの蕎麦猪口、欲しい方は早めに行ったほうが良いですよ^^)
画廊さんが選んだ良い作品が多く、見所が多い展示になりそうで楽しみです。
1/15~1/20 11:00-19:00(最終日17:00)

あけましておめでとうございます。

2018年年賀状

本年もどうぞ宜しくいたします。
自分用年賀状は柴犬にしてみました^^
年賀状、展示のお礼状も兼ねて紙でも出しますが、メール版だけが良い方はおっしゃって下さいね。

昨年は夏から新年の年賀状やらカレンダーやらの話を頂いて、後半は犬をかつてないほど沢山描いた1年だったような。。
自分の描いた柴犬にそっくりと言われました。
うんまあ確かに・・猫より犬顔ですね。特に柴犬・・。

新年は3月に、Casual展vol.4が控えております。
銀座煉瓦画廊さんでは新春展(画廊のコレクション展)にも旧作1枚出させてもらいますが、3月は新作をお見せしたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いいいたします。
既に1月のお仕事もいろいろありまして。またご報告させていただきます。
デジタルも、手描きも、まだいろんな可能性があるなと思います。
眠っているものをひとつずつ起こしていくような、宝探しをしているような。

ようやく料理をする気になったので、とりあえずお雑煮と筑前煮を。
昨年末はあれこれ買出しに行く余裕も無かったので、ごくシンプルですが自分的にはこれでOK。
田作りもそのうち作ろう・・。

お正月ごはん

イシバシミキコ